發布時間：2016-05-25
玉米是我國重要的糧食作物，同時也是世界上產量最高的糧食作物。玉米雖然是糧食作物，但是它也能直接食用，新鮮的玉米能制成玉米汁，或者直接煮，做成煮玉米。玉米還有很高的營養價值和功效。下面為大家介紹一下。
1、玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物
根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的幾率。玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其后者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
2、煮玉米時間越長，抗衰老作用越好
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
玉米除了以上這兩種功效以外，還有利尿、降壓的功效。它還有大量的維生素E，在補充人體維生素的同時，對皮膚也非常好。如果您想了解更多相關內容，請瀏覽我們的官方網站http://www.mswindows.com.cn/supply/33.html
